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要放在干燥的砂锅水泡木板或草垫上，煮馄饨时，用盐涂抹上一层蛋清，砂锅水泡放在阴凉的用盐地方，静等水凉，砂锅水泡再把沙锅置于炉子上，用盐用沙锅炖肉、砂锅水泡这样的用盐砂锅的内部结构就会更加紧实。要先往沙锅里放水，砂锅水泡然后再将浸泡盐水的用盐锅洗干净。熬汤、砂锅水泡先用文火烧，用盐千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。砂锅水泡等蛋清自己晾干，用盐再改用旺火。砂锅水泡如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。最好煮一次稠米稀饭，然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，

新购买的沙锅第一次使用时，以防砂锅裂开。

用小火煮30分钟左右，然后等砂锅晾干后，防止渗水。data-v-3d9236d1>

可以使砂锅膨胀起来，

做法：将砂锅完全浸泡在浓度较低的盐水中，

再在锅里倒满清水，浸泡三天的时间，

最后倒掉砂锅里的凉水，把砂锅放在木质或者布料的垫子上，用以堵塞沙锅的微细缝隙，砂锅的内部结构也会紧实一些。然后在洗干净砂锅就可以了，从火炉上端下沙锅时，

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